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アトピー・花粉症などのアレルギーに、またダイエットにα‐リノレン酸

α‐リノレン酸で取り戻す健康

α‐リノレン酸とは？α‐リノレン酸の効果・効能は？α−リノレン酸ダイエット？

最近耳にするようになったα−リノレン酸。体には良さそうだけど、具体的な効果・効能が分からない。。何を食べればα−リノレン酸を摂取できるのか分からない。。と、そんな方のためにここでは、α−リノレン酸とは何なのか？α−リノレン酸の効果・効能は？α−リノレン酸が含まれている食物は？等を説明しています。

α−リノレン酸を理解し、健康に、ダイエットに、アレルギー疾患に、α−リノレン酸を取り入れましょう！

☆ α-リノレン酸とは？

α‐リノレン酸はリノール酸と同様に人間の体内で合成することができず、食品から摂取しなければならない必須脂肪酸です。

α-リノレン酸が体内にとり入れられると、EPA・DHAへと代謝されるため、α‐リノレン酸を摂ることでこれらの機能も期待できるのです。

またα-リノレン酸は必須脂肪酸の一種で、細胞膜の材料になる重要な物質です。細胞膜は、細胞が必要なモノは取り込み、不要なモノを排出するチェック機能を持っています。この機能があって始めて、全身60兆個の細胞は正常に働く事ができるのです。細胞膜が正常に働かないと、チェック機構は機能せず、細胞の中は無政府状態になります。すると、細胞はキズつき硬くなり、老化が進んでしまうのです。この全身の細胞膜を構成し、老化を防いでいる物質こそ、α-リノレン酸なのです。現代人は、α‐リノレン酸が不足状態にあると言われています。

☆ α-リノレン酸の効能・効果は？

α-リノレン酸は、植物油脂(亜麻仁油、エゴマ油、シソ油)に含まれるn-3系多価不飽和脂肪酸で、人の体内で合成されないため食品から摂取しなければいけない必須脂肪酸です。α-リノレン酸は体内でEPAやDHAに代謝されるので、これらの機能も合わせ持ち、アレルギー疾患の改善、高血圧予防、脳細胞の活性化といった作用も報告されています（必須脂肪酸とは、欠乏すると体の健康維持に影響を及ぼす脂肪酸のことです）。

具体的にはα-リノレン酸は、花粉症・アトピーなどのアレルギー症状を軽減させたり（アトピー性皮膚炎、花粉症などのアレルギー疾患はリノール酸の過剰摂取による影響していることが多いのですが、α-リノレン酸はリノール酸の作用を抑制してくれるのでアレルギー症状が緩和させる働きもあります。）、体内の余分な油を分解してコレストロールを下げダイエットにも利用できること、またα-リノレン酸はお肌の細胞膜になる重要な物質を含んでいるためにお肌の若返り対策に使用され注目を集めています。α-リノレン酸は体内で作られることは無いので食品等から摂取する必要があります。

またα-リノレン酸は体の中でＥＰＡ・ＤＨＡに変換されるため、血中の悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やしたり、脳梗塞、心筋梗塞、高脂血症、高血圧、ガンの抑制の効果が期待できます。ガンについては特に乳がん・肺がん・大腸がんに有効とされています。

現代人の食生活では、オメガ３（α-リノレン酸）が摂取不足の傾向があります。オメガ３（α-リノレン酸）不足は、アレルギーを初め、女性では「生理不順」「生理痛」等のさまざまな病気の原因であることが、日本においては「日本脂質栄養学界」、また世界では「国際脂肪酸専門家委員会」「米国立癌研究所」「ハーバード大学」で発表され国際的な問題となっています。

平成7年「日本人の栄養所要量」（厚生労働省）の中で、「リノール酸（オメガ６）の摂取を進め」から「脂肪酸バランスを考えた食生活が必要である」に改めています。オメガ３（α-リノレン酸）が豊富に含まれたフラックスシードオイルは、米国立癌研究所が発表したがん予防ピラミッドの上位第２群にランキングされています。

☆ α-リノレン酸の多く含まれる食物は？

α-リノレン酸は、シソ、エゴマなど緑の多い食品に多く含まれています。

またα-リノレン酸の供給源としては、なたね油、調合サラダ油、クルミ、大豆油などや植物油のほとんどに含まれています。α-リノレン酸は酸化しやすいため、効率良く摂取するには、炒め物のように加熱するよりも、ドレッシング（α-リノレン酸ドレッシング）などの“生”の状態で摂取するのが効果的で、α-リノレン酸の酸化を防ぐためには、ビタミンE・C、βカロチンと一緒にとるとさらに効果的です。

何度も繰り返しますが、α−リノレン酸は体内でつくることができませんので、積極的に食物から摂取し、アレルギー疾患、ダイエットに役立てましょう！