いーものショップ

新どっちの料理ショーで紹介されたミラクルフルーツ・カムカムとは？

ミラクルフルーツ・カムカムの脅威のパワー！

新どっちの料理ショーで「楊貴妃フルコース」メニューの中で紹介された驚異のミラクルフルーツ・カムカム。ミラクルフルーツカムカムは世界、いや地球最大のビタミンC含有量を含む、まさにミラクルなフルーツなのです！

☆ 脅威のミラクルフルーツ・カムカムとは？

カムカムとは南米のペルー・アマゾン川上流にある熱帯雨林に自生する小さな果実です。グァバと同じフトモモ科で、高さ2〜3m、鳥の羽のような大きな葉と赤い皮に鮮やかなピンク色の果肉を持ち、小さく丸い実をつけます（実は熟すると直径約2cmの大きさになります）。表皮は滑らかで光沢があり、成熟すると濃い赤から紫色になります。果実は透明に近いピンクです。

またカムカムは3〜5ヶ月もの間、アマゾン川の洪水の中でも生存できる生命力と、乾季の渇水状態の土壌でも枯れ果てない適応力をもったミラクルフルーツなのです。カムカムはアマゾンの奥地に自生しているため、ほとんど知られていませんでしたが、 その果実に驚くほどのビタミンCが含まれている事が分かり、近年日本でもとても注目を集めています。

カムカムは背の低い潅木で、ペルーアマゾン一帯でも特に標高200m付近の湿地や氾濫原、茶色く濁った水の流れる川岸、湖の周り等でしか見ることができません。特に、アマゾンの本流とウンカヤリ、マラニョン、ナポとい言った支流の流域や合流付近、そして水の濁った湖に多く自生していますが、ペルーからブラジルへと標高が低くなって行くにつれ、その数も徐々に見られなくなります。カムカムの実はアマゾンの雨期に熟し、収穫法はカヌーをこぎながら野生のカムカムを採集していきます（12月〜3月にかけて収穫期）。

ミラクルフルーツ・カムカムが、アマゾン熱帯雨林の最も新しい発見の一つとして世界的に注目されているのは実の部分です。カムカムの実は現在地球上に存在する植物の中で最も高いビタミンCを含んでいることで知られ、カムカムにはオレンジの約30〜60倍のビタミンC、3倍のナイアシン、2倍のリポフラビン、1.5倍が含有されています。

地球上でもっとも天然ビタミンCを多く含むミラクルフルーツ・カムカムの突出したビタミンCの含有量は、世界最大の含有率を誇り、その含有量はレモンの約60倍ともいわれているのです！

☆ 脅威のミラクルフルーツ・カムカムの効能・効果は？

ミラクルフルーツ・カムカムは、合成ではなく天然のビタミンCです。もちろんこれほど注目されるのはビタミンCだけではありません。ビタミンB1、B2、クエン酸、カルシウム、リン、ナイアシン、他にも各種ミネラルなど美容と健康には欠かせない栄養素がたくさん含有されているのです。

地球最大のビタミンC含有量として知られているミラクルフルーツ・カムカム。ビタミンCには皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。また最近もっとも注目を集めているクエン酸も豊富に含まれていますので、疲労回復、老化防止にも効果があるとされています。

☆ 脅威のミラクルフルーツ・カムカムの食べ方は？

アマゾンの大自然が育んだ稀有な驚異のミラクルフルーツ・カムカムは、現地ペルーでは健康によい果物として飲料水やアイスクリーム、ゼリー、炭酸飲料、シロップ、エッセンス、シャーベット、ジャム（マーマレード）、リキュール、キャンディー、またビタミンCを補強するサラダ用ドレッシングなどとして幅広く利用・食べられています。