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バニラ気分のGOGOサタで紹介されて一気にブレイクしたクレ・デュ・ヴァン

1秒でワインを1年エイジング！

バニラ気分のGOGOサタ（フジテレビ土曜12時）で、紹介され、ゲストの方々や、パネラーのみなさんが絶賛した、1秒ワインに浸すだけで味が変わる、魔法のワイン測定器クレ・デュ・ヴァン。

不思議なクレ・デュ・ヴァンで、ワインの楽しみが10倍・100倍にもなりますよ。

☆ クレ・デュ・ヴァンとは？

数年後のワインの味を測定できる、ワイン測定器です。1秒でワインを1年エイジングしてくれます。

この「クレ・デュ・ヴァン」は、ワイン醸造学者で生物学者でもあるLauret Zanon氏と、2000年フランス最優秀ソムリエ大会優勝者Franck Thomas氏によって開発された、科学的にワインの飲み頃を調べる測定器なのです。

※エイジングとは「年を重ねる」の意味ですが、ワインで言うエイジングは、ワインを寝かせることで熟成させ飲み頃のワインにすることです。

☆ クレ・デュ・ヴァンの使い方

クレ・デュ・ヴァンの使い方はいたって簡単です。世界的特許のパスティーユ「先端の銅色の丸い部分」をグラスの中のワイン（100ｍｌ）に1秒間浸すだけ。それにより起きた味わいの変化は、そのワインを１年間熟成させた味わい（エイジング）と同じになります。 とにかく1秒間浸すだけで熟成させた味わいになるのです。これはマジックみたいで、初めは本当に驚かれると思いますよ。

☆ クレ・デュ・ヴァンの具体的な使い方

1.まずはグラスに注いだワインをそのまま味わって、味を覚えておいてください。
2.クレデュヴァンのパスティーユ部分を１秒間ワインに浸してからワインを味わって、味が変わったか確認してください。
3.少しおいしくなったと思ったら、さらに1秒浸してください。

これを繰り返していき、味が変わらなくなった時が、そのワインの熟成したもっともおいしい飲み頃ということです。

クレ・デュ・ヴァンを5回浸したのなら、本来ならそのワインは5年後が飲み頃の時期だということです。一般的にワインの飲み頃は短くても3年以上は続きます。ですので、クレ・デュ・ヴァンを数回使うことで、飲み頃の時期を通り越しても、いきなりまずいワインになることはありません。

しかし味が変わらないと思ったら、それ以上クレ・デュ・ヴァンを使ってもおいしくはなりませんので、そこでストップしてください。

クレ・デュ・ヴァンを使うことで、ワインに詳しくない方でも「このワインはあと何年後が一番の飲み頃」だということをはっきりと体験することができますよ。

※ 脚のグラスにワインを入れ飲み比べてみると違いがはっきりわかります。

クレ・デュ・ヴァンは熟成して今よりもっとおいしくなる可能性を持つワインでなければ、使うメリットはありません。ワイン自体の味をおいしくするわけではありませんので、ご承知おきください。

☆ クレ・デュ・ヴァンの詳細

クレ・デュ・ヴァンのラインナップは2種類4アイテム。形は2種類で、通常タイプのサーヴィスと携帯用のポケットがあります。

デザインはそれぞれに持ち手部分がオールステンレスのプロフェッショナルと漆塗り加工を施したエレガンスがあります。

各ケース入り。ケースはエレガンスは木製です。

クレ・デュ・ヴァンは、新潮社発行「ＥＮＧＩＮＥ」では、テレビでも有名なソムリエ田崎真也氏のコメント入りで紹介されました。クレ・デュ・ヴァンはワインをお酒として飲むだけではなく、ワインに対する好奇心、遊び心を持った方にお勧めしたいアイテムです。